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| Vos courses : |
250 g de Tofou aux Herbes Céréal Bio Frais,
200 g de cerneaux de noix,
1 échalote,
1 c. à soupe de vinaigre de framboise,
1 c. à café de persil ciselé, sel, poivre du moulin.
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Faites légèrement griller les noix dans une poêle anti-adhésive.
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Hachez le persil et l'échalote.
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Mixez les noix, réservez-en la moitié.
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Mixez tous les autres ingrédients et rajoutez la moitié des noix.
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Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez reposer au frais au moins 1 heure.
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Façonnez la préparation à la main, en forme de petites billes.
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Roulez-les dans les noix hachées réservées.
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Servez frais avec une salade verte.
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