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| Vos courses : |
1 tranche entière de Pain Azyme Céréal Bio
1 barquette de tomates cerise
1 bocal de dés de fêta marinée à l'huile d'olive et aux herbes
20 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
1 petit bouquet de basilic
Sel, poivre du moulin
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Découpez délicatement le pain azyme suivant les pointillés.
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Frottez chaque morceau avec la gousse d’ail épluchée coupée en 2. Concassez les tomates en petits dés, mettez-les dans un saladier, ajoutez les dés de fêta, salez et poivrez. Mélangez délicatement. Garnissez chaque morceau de pain azyme du mélange, ajoutez les pignons et décorez de feuille de basilic.
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Servez immédiatement.
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Dans cette recette simplissime et très fraîche, n'ajoutez pas d'huile d'olive, mais si l’ensemble vous paraît trop sec, utilisez un peu celle du bocal de fêta.
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