INGRÉDIENTS
- 1 Panisse à trancher Pois chiche
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 tomates
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les légumes puis coupez-les en rondelles de façon à ce qu'elles aient des tailles assez similaires (au besoin, vous pouvez recouper certaines rondelles). Coupez également la Panisse en rondelles de même épaisseur que les rondelles de légumes.
- Dans un plat allant au four, alternez une rondelle de panisse, une d'aubergine, une de tomate et une de courgette jusqu'à ce que le plat soit rempli.
- Versez un filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Enfournez pour 30 minutes.
