Ecrasez l’échalote et ajoutez-la au quinoa précuit.
Coupez la coriandre et les tomates en deux.
Pressez une orange et incorporez-la à la préparation.
Tips du cuisinier : Remplacez la vinaigrette par du jus d’orange pour plus de fraîcheur.
Ajoutez les graines de grenade pour apporter du croquant.
Mélangez, salez, poivrez et ajoutez votre recette dans une lunchbox : c’est prêt, dégustez !