Manon Sanhes

Je suis cheffe de produit chez Céréal Bio depuis 3 ans, en charge du développement et de la performance des gammes d’épicerie végétale, notamment le tofu, les galettes végétales et les sachets micro-ondables.

Au quotidien, je pilote l’évolution de ces produits pour proposer des solutions simples, pratiques et adaptées à une alimentation végétale.

Mon rôle consiste à piloter le développement de nos produits, fabriqués à partir d’ingrédients simples : céréales, protéines végétales, légumes… de l’innovation jusqu’à la mise sur le marché, en lien avec l’attente des consommateurs.

Diplômée d’une licence de biologie à l’Université Paul Sabatier, je me suis ensuite réorientée vers le marketing en réalisant un master Commerce & Marketing en alternance.

Cette double formation me permet aujourd’hui d’aborder les sujets liés à l’alimentation végétale avec une approche à la fois pédagogique et orientée usages.