CURRY DE TOFU NATURE
2 portions
20 min de préparation
Facile
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
- 1 bloc de tofu natureCéréal Bio
- 120 g de riz cru
- 20 cl de lait de coco
- 1 càc. de curry en poudre
- 1 càs. d’huile, sel, poivre
- 1 gousse d’ail
- Cacahuètes (optionnel)
Préparation
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet, puis réservez-le au chaud.
- Hachez l’ail finement et déchirez le tofu.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle puis faites revenir l’ail 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le tofu et faites-le dorer 5 minutes en remuant légèrement.
- Ajoutez le curry et mélangez pour bien enrober le tofu.
- Versez le lait de coco, salez, poivrez et laissez mijoter 5 à 7 minutes.
- Servez bien chaud avec le riz.
- Astuce de chef 👨🍳 : Pour un tofu encore plus CROUSTILLANT , enrobez-le légèrement de fécule avant cuisson, puis faites-le dorer à feu vif.
Ils en parlent mieux que nous
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