BOWL CORÉEN AU TOFU
2 portions
15 min de préparation
Facile
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
- 1 bloc de tofu korean Céréal Bio
- 120 g de cru
- 1 carotte / 4 radis
- 1 poignée de feuilles d’épinards
- 3 champignons de paris
- 1 poignée de pousses de soja
- 1 càs. d’huile
- 1 càc. de graines de sésame (optionnel)
Préparation
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet, puis réservez-le.
- Coupez le tofu en cubes et faites-le dorer 5 à 6 minutes dans une poêle avec l’huile.
- Râpez la carotte, émincez les radis et les champignons, puis lavez les épinards.
- Hors du feu, ajoutez la sauce au tofu chaud et mélangez rapidement.
- Répartissez le riz dans des bols, ajoutez les légumes et les pousses de soja.
- Ajoutez le tofu, parsemez de sésame et servez aussitôt.
- Astuce de chef 👨🍳 : Ajoutez la sauce après cuisson pour garder un tofu CROUSTILLANT à l’extérieur et FONDANT à coeur. Pour plus de fraîcheur, ajoutez un peu de cébette émincée.
Ils en parlent mieux que nous
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