Crème au chocolat et aux perles rouges
8 portions
50 min de préparation
Moyenne
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
- 80 g Tofu Soyeux à cuisiner
- 250 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de farine de maïs
- 1L de lait
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 60 g de beurre
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 barquette de groseilles
Préparation
- Au bain-marie, faites fondre le chocolat en morceaux 15 minutes environ en remuant régulièrement.
- Si le chocolat se dessèche rajoutez un peu d’eau et baisser votre feu.
- Dans un saladier, délayez la farine de maïs dans le lait froid et ajoutez le sucre, le Tofu Soyeux Céréal Bio et le piment d’Espelette.
- Mélangez.
- Ajoutez-la au chocolat et laissez cuire à feu doux jusqu’à ébullition sans cesser de remuer.
- Laissez tiédir hors du feu et ajoutez les oeufs entiers avec le beurre ramolli.
- Mélangez la préparation de façon homogène.
- Ajoutez la moitié des groseilles.
- Versez la crème dans les ramequins et posez sur le dessus les groseilles restantes.
- Réservez au réfrigérateur 1 à 2 heures avant de déguster.
Vous aimerez ces produits
Tout savoir sur le tofu 👇
C’est quoi le tofu ?
Lire plusDécouvrez dès aujourd’hui les clés pour aimer le tofu. Ne vous en faites pas, le tofu n’aura bientôt plus de secrets pour vous !
Comment cuisiner le tofu facilement ?
Lire plusIntimidant le tofu ? Avec deux ou trois astuces, il devient ultra simple à cuisiner. Que vous soyez vegan, végétarien
Les protéines végétales : guide complet pour varier vos sources de protéines
Lire plusOn associe souvent les protéines à la viande, au poisson, aux œufs et aux produits laitiers. Pourtant, le monde végétal
Découvrez le tofu soyeux : bienfaits et secrets de chef
Lire plusSoyeux, cotonneux, tendre ou extra ferme, le tofu est une histoire de texture ! Le tofu soyeux se distingue par
Le tofu est-il une bonne source de protéines ?
Lire plusLe tofu, fabriqué à partir de graines de soja, est un aliment incontournable dans la cuisine végétale. Il est souvent
Soyez inspirés avec nos recettes
Tofu façon pulled pork
2 pers20 min
Curry vert au citron
2 pers30 min
Tartiflette au tofu fumé
2 pers50 min
Katsu curry végé
2 pers30 min
Curry de tofu aux herbes
2 pers40 min
Ils en parlent mieux que nous
Pas encore de commentaire.