Burger veggie façon pulled pork
2 portions
15 min de préparation
Facile
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
- 200 g de tofu nature Céréal Bio
- 2 pains burger
- 0.5 avocat
- 0.5 oignon
- 2 poignées de salade
- 2 c. à s. de sauce barbecue
- 2 c. à c. de sauce soja salé
- 2 pincées de paprika et d'ail
- 2 c. à c. de crème fraîche
Préparation
- Épluchez puis émincez finement l’oignon.
- Si besoin, égouttez le tofu puis râpez-le.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen et ajoutez-y les oignons émincés. Laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez ensuite le tofu râpé dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez ensuite le paprika, l’ail, la sauce soja et la sauce barbecue. Faites revenir le tout 5 minutes.
- Dans une seconde poêle, faites fondre une noisette de beurre sur feu moyen, ajoutez les pains burger et faites-les toaster 2 minutes.
- Garnissez vos pains burger en les tartinant de crème fraîche, salez et poivrez. Ajoutez ensuite la salade, l’effiloché de tofu et les lamelles d’avocat. Refermez le burger et dégustez !
- Astuce de chef 👨🍳 : Mélangez du tofu nature avec du tofu fumé pour une note fumée légère (et encore + de protéines végétales)
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