Curry vert au citron
2 portions
30 min de préparation
Moyenne
Produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
- 1 Tofu aux Herbes Céréal Bio
- 1 courgette
- 100 g de haricots verts
- 100 g de pois chiches
- 100 g de riz basmati
- 25 cl de lait de coco
- 2 jalapeños
- 1 citron vert
- Coriandre, cumin
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de beurre végétal
- Sel, poivre
Préparation
- POUR LE TOFU :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron.
- Ajoutez-y le Tofu aux Herbes coupé en tranches et laissez mariner au moins 15 minutes (2h idéalement pour les moins pressés !).
- Une fois marinées, snackez les tranches avec du beurre 5 minutes dans une poêle bien chaude.
- POUR LE CURRY VERT :
- Mettez le lait de coco, les jalapeños et la coriandre dans le récipient d’un mixeur. Mélangez jusqu’à consistance lisse. Réservez.
- Faites revenir la courgette en rondelles à feu moyen dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez la sauce, puis les haricots verts, les pois chiches, le cumin et la coriandre. Salez, poivrez.
- Laissez cuire à couvert 5 à 10 minutes pour que les légumes soient tendres.
- Servez avec le riz basmati et le Tofu aux Herbes Céréal Bio. C’est prêt !
Tout savoir sur le tofu 👇
Comment est fait le tofu ?
Lire plusLe tofu, c’est quoi ? C’est une petite liste d’ingrédients et un processus de fabrication simple. Au final, vous obtenez
Découvrez le tofu soyeux : bienfaits et secrets de chef
Lire plusSoyeux, cotonneux, tendre ou extra ferme, le tofu est une histoire de texture ! Le tofu soyeux se distingue par
La recette secrète de Eloi Spinnler et Céréal Bio pour un tofu irrésistible !
Lire plusLe tofu c’est facile ! Pour vous le prouver, le chef cuisinier engagé Eloi Splinnler s’est prêté au défi du
Quelles sont les origines du tofu ?
Lire plusLe tofu, ce bloc blanc, connu dans les cuisines du monde entier, mais trop souvent boudé, possède une histoire qui
Quel tofu choisir ?
Lire plusLe tofu, ingrédient ultra-polyvalent et riches en protéines est parfait pour une alimentation sans viande. Mais pour chaque plat, il existe un
Soyez inspirés avec nos recettes
TOFU MARINÉ AU BARBECUE
4 pers15 min
Burger veggie façon pulled pork
2 pers15 min
Brouillade de tofu et avocado toast
2 pers20 min
Flan d’aubergines au tofu
4 pers20 min
Lasagnes aux épinards & au tofu soyeux
2 pers20 min
Ils en parlent mieux que nous
Pas encore de commentaire.